оснащение кухни фастфуда Secrets
оснащение кухни фастфуда Secrets
Blog Article
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.
Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана
Японский ресторан. Рисоварки, термосы для риса и суши-кейсы необходимы для приготовления суши и роллов. Также важно иметь качественные ножи для нарезки рыбы и овощей, специальные коврики для приготовления роллов и контейнеры для хранения ингредиентов.
Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Например, кухня должна иметь разделения на цехи, которые не могут быть проходными. Исключение — цехи, связанные последовательными технологическими процессами.
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков read more и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.
ПРОФЭКВИП – оборудование для ресторанов, прачечных и химчисток. Текстиль и Химия
Аренда и лизинг. Эти варианты позволяют уменьшить первоначальные затраты. click here Например, можно арендовать брендированные холодильники для напитков при условии закупки определенного объема продукции.
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.